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Menus

En fonction des arrivages du marché, le menu est susceptible de modifications. 
Menus servis par table entière sans changement. 


Croustillant de poulet de Bastogne fumé et farci au Chorizo, jus corsé et chips
ou
Vitello tonnato, roquette et parmesan
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Coquelet en deux préparations, façon Martin Pêcheur
ou
Aile de raie, sauce vierge, pommes de terre confites et légumes grillés
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Carpaccio d’ananas aux épices et sa boule de glace
ou
Assiette de fromages
   
37,00€ 
47,00€ avec 2 verres de vin 




Menu 4 services

Gravelax de saumon, sorbet au gingembre et petite salade au sésame
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Tranche de foie gras de canard poêlée, sauce du Chef et légumes croquants
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Demi homard grillé, beurre d’herbes et riz sauté à la truffe
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Variation hibiscus et pommes granny
 
52,00€ p.p.
 




Menu enfant 12,00€