Les Menus du Martin Pêcheur
En fonction des arrivages du marché, les menus sont susceptibles de modifications.
Les menus sont servis par table entière sans changement.
Lunch
servi en semaine le midi
Entrée+ Plat + café ou thé
selon les produits du marché
20,00€ par personne
Menu Martin Pêcheur
Mises en bouche
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Salade de scampis, sauce safranée
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Pavé de veau, garniture du moment et infusion au thé vert et yuzu
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Choux farcis à la glace au lait d'amande et sauce au chocolat Grand Marnier
35,00€ par personne
Menu de Primptemps
Mises en bouche
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Tartare d'asperges françaises, king crabe et sauce verte au cresson
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Noisette d'agneau rôtie, asperges vertes poêlées, galette de pommes de terre et sauce parfumée à la lavande
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Assortiment de fromages affinés
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Sphère au chocolat
48,00€ par personne
Menu végétarien: sur demande
