Notre Carte
En fonction des arrivage du marché, notre carte peut subir des modifications.
Les Entrées
Ballotin de saumon fumé, mouse de lieu noir, sauce verte - 18,00€
Jambon de nos Ardennes, oeuf poché, espuma au champagne - 19,00€
Carpaccio de canard, vinaigrette aux sésames grillés - 21,00€
Ecrevisses du vivier à l'armoricaine - 18,00€
Salade de scampis, sauce safranée - 17,00€
Tartare d'asperges françaises, king crabe et sauce verte au cresson - 18,00€
Les Plats
Noisette d'agneau rôtie, asperges vertes poêlées, galette de pommes de terre et sauce parfumée à la lavande - 27,00€
Filet de sandre rôti, tian de légumes et sauce verte - 23,00€
Entrecôte de boeuf, frites et légumes, sauce au poivre - 19,00€
Sole étuvée, mousseline de céleri et pommes de terre grenaille - 29,00€
Pavé de veau, garniture du moment et infusion au thé vert et yuzu - 24,50 €
Les Desserts et Fromages
Assortiment de fromages affinés - 11,00€
Choux farcis au glace au lait d'amande et sauce chocolat Grand Marnier - 8,00€
Tatin flambée au calados, glace vanille - 8,00€
Crème brulée - 8,00€
Irish Coffee glacé- 8,00€
Dame blanche - 8,00€
Sphère au chocolat - 8,00€
Pour les enfants: en fonction des goûts de votre / vos enfant(s), nous vous proposons un plat adapté. ex: petite entrecôte avec des croquettes et des légumes, pâtes jambon-fromage, etc.
