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Carte Signature
du 1er juin au 1er juilet inclus

Entrées

Tataki d’entrecôte de bœuf et légumes croquants
22,00 €
Déclinaison de crevettes sauvages aux saveurs thaïes
23,00 €
Suprême de volaille jaune fumé, chips de chorizo et jus corsé
18,00 €
Tartare de dorade à la truffe
22,00 €
Cassolette de scampis au curry rouge et asperges vertes
24,00 €
Ecrevisses selon le Chef
26,00 €

Plats

Entrecôte Charolaise, sauce au poivre, frites maison et salade
28,00 €
Noisette de veau cuisson à basse t°, sauce au thym, parmentier, légumes de saison
24,00 €
Ris de veau maison
32,00 €
Sandre rôti sur lit d’asperges, riz sauté, sauce beurre blanc
26,00 €
Tagliatelles fraiches et crevettes sauvages façon Martin Pêcheur
24,00 €
Homard grillé à la façon du chef, riz sauté et asperges vertes
44,00 €

Desserts

Moelleux au chocolat et sa  boule de glace
10,00 €
Soupe de fraises meringuée et glace au lait d’amande
10,00 €
Dame blanche
10,00 €
Crème brulée au thé Fleur de Geisha
10,00 €
Brie à la truffe
11,00 €